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2004.07.23

梅酒 途中経過1ヶ月目

umesyu2.jpg

梅酒を仕込んで1ヶ月が経過しました。現在の状況は写真のとおりで、梅は浮いたままですが、氷砂糖が8分がた溶けています。梅の成分が出ているのか、瓶の上部はやや色が変わっていますね。もっと混ぜた方が良いのでしょうか。梅シロップと違って、完成までにはまだ時間が掛かりそうです。

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